Bellezza Chiara V INOX & Chiara V Push&Go INOX Bellezza Espresso presenteerde tijdens de Host 2019 in Milaan de nieuwe Bellezza Chiara. Een bijzonder fraai en solide gebouwde espresso machine die een brug slaat tussen het lichte segment van espresso machines tussen 600 en 800 euro en de duurdere E61 gebaseerde barista machine in het prijssegment tussen 1300 en 1600 euro. Bellezza Chiara V INOX & Chiara V Push&Go INOX espressomachine barista espresso apparaatBellezza Chiara V espressomachine is een robuuste en klassiek vorm gegeven espresso machine met grote (1,8ltr) single boiler en warmtewisselaar. Dat zorgt voor gelijktijdig koffiezetten en melk foamen (schuimen). Daarmee heb je direct het grote onderscheid ten opzichte van het lichte segement machine. Geen gedoe met doorverwarmen of matige stoom power. Met de Bellezza E61 espressomachine zet je de lekkerste koffiesoorten voor maar 1100,00 euro. Dat is uniek in de markt van goede thuisbarista machines. De temperatuur van de zetgroep kan de barista zelf nauwkeurig instellen op het multifunctionele display. Zodoende kan je de smaak beïnvloeden. Vind je de koffie wat te bitter, stel dan bijvoorbeeld de temperatuur 2 graden lager in en proef het verschil. Omgekeerd werkt natuurlijk ook. Is de koffie wat vlak, wil je meer karakter, stel de temperatuur een fractie hoger in. De PID technologie regelt dit voor je en houdt de temperatuur netjes constant. Ook uniek is de elektronisch instelbare Pre-infusion. Dit geeft je koffie iets meer de tijd goed te wellen, alvorens de extractie gaat plaatsvinden. Daarna toont het display de Shottimer, waarmee je de extractie goed in de gaten kan houden. De klassieke manometer geeft de pompdruk aan van de verrassend stille vibratie pomp. Tot slot heeft de stoere kwaliteitsmachine fraai Bodywork van INOX (RVS) en chroom. “The best Value for Money You can get!” Professionele Faema E61 koffie zetgroep Deze fameuze zetgroep is in 1961 ontwikkeld door Faema en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 zetgroep van de Bellezza Chiara V INOX & Chiara V Push&Go INOX Chiara INOX zo bijzonder? De zetgroep is zwaar uitgevoerd van ruim 4 kilo aan verchroomd metaal. Door het thermosyphon principe wordt de zetgroep vanuit de boiler verwarmd. De PID in combinatie met de zware 4kg zetgroep zorgt voor zeer stabiele thermische eigenschappen.Hiernaast heeft de zetgroep en filterhouder de grootste standaard in de markt (58 mm diameter). Voor een prefecte extractie en crema van de koffie. Met de fraaie INOX Bellezza “lever” bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Elk kopje wordt zo “op maat” gezet volgens de gewenste smaak en optimale extractie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, de professionele zetgroep ziet prachtig uit en is eenvoudig te onderhouden. Espressomachine met WarmtewisselaarDe beste klasse espressomachines, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het naar de zetgroep door de warmtewisselaar (metalen buisje), het koude water wordt indirect verwarmd door de hete koffieboiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Bellezza Chiara kan je daarom altijd direct stomen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het water direct uit de koffieboiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de koffieboiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de koffieboiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie. Bellezza Chiara V INOX versus Chiara V Push&Go INOX De Bellezza Chiara is verkrijgbaar in twee uitvoeringen. De standaard versie is voorzien met een stoomkraan met de bekende draaiknop terwijl de Push&Go uitvoering een ‘leva’ kraan heeft. De leva kraan werkt wat sneller voor de meer geoefende barista. Je kan de kraan open zetten en fixeren zodat je twee handen vrij hebt bij het foamen van de melk. Een tik op de Leva en de kraan sluit weer optimaal. Een draai kraan wordt door de gebruiker wel eens te zwaar dicht gedraaid, niet nodig en op den duur nadeling voor de machine. Bij de Leva kraan werkt dit altijd goed, het mechaniek voorziet hier zelf in. StoompijpBellezza past ook handige extra’s toe. Zo heeft de stoompijp een volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal om mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een boiler van 1.8liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd maar ook warme chocomelk. Laagwater Beveiliging in EspressomachineBellezza heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De machine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat de espressomachine droogkookt en defect raakt. Door de machine bij te vullen met water, start de Bellezza Chiara Classic weer automatisch op. Koffiekopjes VerwarmerBovenop de Bellezza Chiara Classic is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is een belangrijke voorwaarde voor versgezette koffie. Het waterreservoir zit handig achter het koffiekopjes plateau en er niet onder. Je kunt dus water in het reservoir bijvullen en de koffiekopjes (deels) laten staan.